Le saviez-vous? Etiquetage (Durée de vie de l’aliment)
Il existe des documents d’orientation permettant de décider si votre produit alimentaire doit comporter une DLC (Date Limite de Consommation) ou bien une DDM (Date de Durabilité Minimale). Nous croyons souvent à tort que tous les produits frais à date courte doivent avoir une DLC alors que ce n’est pas forcément le cas… Petite explication […]