Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de mars by Couleurs Qualité. Voici le TOP 10 des textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture !   ▶ ALERTES Arrêté du 20 février 2026 NOR : ECOC2420916A: Texte modifiant l’arrêté du 20 janvier 2021 relatif à la déclaration dématérialisée sur un site internet public par les professionnels de rappels de produits.   ▶CONTAMINANTS CHIMIQUES Règlement (UE) 2026/742

LE SAVIEZ-VOUS? Il existe un texte réglementaire spécifique à la radioactivité pour les denrées alimentaires. Souvent oubliée dans les études HACCP, la radioactivité fait partie des dangers à prendre en compte et fait d’ailleurs l’objet d’une réglementation. Si vous souhaitez les connaître, alors lisez cet article!   Le Règlement (Euratom) 2016/52 du 15 janvier 2026 Ce texte vise à protéger la santé publique et animale en fixant des niveaux maximaux

Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de février by Couleurs Qualité. Voici le TOP 10 des textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture !   ▶ ALERTES Instruction technique DGAL/MUS/2026-55 : Investigations de cas humains pour lesquels une cause alimentaire est suspectée.   ▶ EAU Décret n° 2026-80 du 11 février 2026 : Texte relatif aux matériaux et produits en contact avec les eaux destinées

LE SAVIEZ-VOUS? Il existe un texte réglementaire qui impose la déclaration de l’origine du ou des ingrédients primaires dès lors que le packaging fait référence à une zone géographique par des mots ou de images. Ce texte réglementaire dispose de quelques spécificités. Si vous souhaitez les connaître, alors lisez cet article! Indication de l’origine : présentation du règlement UE 2018/775 du 28 mai 2018 Ce texte réglementaire a été publié

Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de janvier by Couleurs Qualité. Voici le TOP 10 des textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture !   ▶ ADDITIFS ET ARÔMES Règlement UE 2026/196 de la Commission du 28 janvier 2026 : Texte modifiant le règlement CE n°1333/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne l’utilisation des carraghénanes (E 407), de la farine de graines de caroube

LE SAVIEZ-VOUS? Les résidus de pesticides concernant aussi bien les denrées d’origine végétale que celles d’origine animale. Chaque pays dispose de sa propre législation, que ce soit en ce qui concerne les substances actives autorisées/interdites mais aussi les Limites Maximales Résiduelles (LMR). Résidus de pesticides : quelle législation s’applique vraiment en France et en Europe ? Au niveau européen, les résidus de pesticides sont encadrés par le Règlement CE n°396/2005

Le temps file. Les semaines s’enchaînent. Et pendant que les agendas se remplissent, la réglementation, elle, n’attend personne.Pour les professionnels de la qualité, rester à jour n’est pas une option : c’est une obligation! C’est précisément là que l’atelier réglementaire prend tout son sens.Un format court, dense, concret, pensé pour faire le tri dans l’actualité réglementaire, comprendre les impacts réels sur le terrain, et repartir avec des réponses applicables immédiatement.

Bonjour à tous et bonne année! Voici l’extraction réglementaire du mois de décembre by Couleurs Qualité. Nouvelle année = Nouveau format! Je mettrai en avant tous les mois 10 textes qui ont retenu mon attention (et pas un de plus!) Bonne lecture !   ▶ CONTACT ALIMENTAIRE Note C/2025/6721 du 16 décembre 2025 : Note d’orientation relative à la mise en œuvre du règlement UE 2024/3190 de la Commission sur

LE SAVIEZ-VOUS? La FAO (Food and Agriculture Organization) et l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) ont proposé une approche utile pour l’analyse des risques sur les allergènes alimentaires. Dans cet article, je vous donne la définition et le contexte en lien avec les allergènes alimentaires mais aussi le schéma explicatif de cette approche basée sur le classement des dangers.   Qu’est-ce qu’une allergie alimentaire? Une allergie alimentaire correspond à une

Et si vous commenciez 2026 avec une longueur d’avance ?La fin d’année est souvent synonyme de changements réglementaires, d’ajustements… et parfois de doutes. Pour vous aider à y voir clair et aborder la nouvelle année en toute sérénité, je vous propose un nouvel atelier collectif en visioconférence : « Les bonnes résolutions 2026 ! On révise la réglementation du second semestre 2025 » Après le beau succès de l’atelier estival

Il y a quelques jours, ELO Qualité s’est invité dans les studios de ELO Presse pour un événement riche en échanges et en expertises autour de la sécurité alimentaire.J’ai eu le plaisir de participer à ce rendez-vous aux côtés de Stéphanie Perraut et Pierre Christen, afin de faire un point complet sur les rappels produits de l’année et d’aborder plusieurs sujets émergents majeurs pour les professionnels de l’agroalimentaire. Rappels produits

Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de novembre by Couleurs Qualité. Un mois particulièrement riche en nouveaux textes et mises à jour, avec des changements touchant aussi bien les compléments alimentaires que l’agriculture, les emballages, les contrôles officiels ou encore l’import-export…. de quoi s’occuper avant les fêtes de fin d’année! Tout le détail dans la liste ci-dessous. Bonne lecture !   ▶ COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES / VITAMINES ET MINÉRAUX

LE SAVIEZ-VOUS? Le nickel fait désormais partie des contaminants chimiques strictement encadrés dans les denrées alimentaires au niveau européen. Pour les responsables qualité et sécurité des aliments, c’est un paramètre de plus à intégrer au plan de contrôle… mais pas forcément avec plus de budget. Dans cet article, je vous explique pourquoi le nickel est sous surveillance, ce que changent les nouveaux textes européens et comment adapter concrètement vos analyses.

Le mois dernier, j’ai eu l’honneur de rédiger cet article pour Lamy Liaisons – Groupe Karnov dans lequel je décris entre autres le contexte réglementaire applicable ainsi que les principes de nutrivigilance. Il y a tellement à dire à ce sujet! Depuis leur apparition dans les années 1980, la consommation de compléments alimentaires s’est fortement développée, notamment sous l’impulsion des crises sanitaires récentes, dont la pandémie de Covid-19. De plus

Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois d’octobre by Couleurs Qualité. C’est assez calme c mois-ci mais nous observons toute de même pas mal d’information sur la partie Import-Export, qui concerne de nos jours pas mal d’entreprises. Tout le détail dans la liste ci-dessous. Bonne lecture !   ▶CONTAMINANTS CHIMIQUES Avis de l’Anses – Rapport d’expertise collective Octobre 2025 : Composés per- et poly- fluo-roalkylés (PFAS) dans différents compartiments

Il existe une règle selon laquelle il n’est pas obligatoire de reporter tous les ingrédients dans la liste des ingrédients du produit fini… Cela peut vous paraître fou mais je vous assure : c’est autorisé! Pour en savoir plus alors lisez cet article   ▶Quelle réglementation applicable à l’étiquetage des denrées alimentaires préemballées? Les règles d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées sont définies par le Règlement UE n°1169/2011 du 25 octobre