Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de novembre by Couleurs Qualité. Un mois particulièrement riche en nouveaux textes et mises à jour, avec des changements touchant aussi bien les compléments alimentaires que l’agriculture, les emballages, les contrôles officiels ou encore l’import-export…. de quoi s’occuper avant les fêtes de fin d’année! Tout le détail dans la liste ci-dessous. Bonne lecture !   ▶ COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES / VITAMINES ET MINÉRAUX

LE SAVIEZ-VOUS? Le nickel fait désormais partie des contaminants chimiques strictement encadrés dans les denrées alimentaires au niveau européen. Pour les responsables qualité et sécurité des aliments, c’est un paramètre de plus à intégrer au plan de contrôle… mais pas forcément avec plus de budget. Dans cet article, je vous explique pourquoi le nickel est sous surveillance, ce que changent les nouveaux textes européens et comment adapter concrètement vos analyses.

Le mois dernier, j’ai eu l’honneur de rédiger cet article pour Lamy Liaisons – Groupe Karnov dans lequel je décris entre autres le contexte réglementaire applicable ainsi que les principes de nutrivigilance. Il y a tellement à dire à ce sujet! Depuis leur apparition dans les années 1980, la consommation de compléments alimentaires s’est fortement développée, notamment sous l’impulsion des crises sanitaires récentes, dont la pandémie de Covid-19. De plus

Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois d’octobre by Couleurs Qualité. C’est assez calme c mois-ci mais nous observons toute de même pas mal d’information sur la partie Import-Export, qui concerne de nos jours pas mal d’entreprises. Tout le détail dans la liste ci-dessous. Bonne lecture !   ▶CONTAMINANTS CHIMIQUES Avis de l’Anses – Rapport d’expertise collective Octobre 2025 : Composés per- et poly- fluo-roalkylés (PFAS) dans différents compartiments

Il existe une règle selon laquelle il n’est pas obligatoire de reporter tous les ingrédients dans la liste des ingrédients du produit fini… Cela peut vous paraître fou mais je vous assure : c’est autorisé! Pour en savoir plus alors lisez cet article   ▶Quelle réglementation applicable à l’étiquetage des denrées alimentaires préemballées? Les règles d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées sont définies par le Règlement UE n°1169/2011 du 25 octobre

Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de septembre by Couleurs Qualité. Parmi ces actualités, je mets en avant les modèles de déclaration de conformité car, bien que ces modèles ne soient pas des documents réglementaires officiels, ils sont bien utiles pour respecter la législation en lien avec le contact alimentaire ! Tout le détail dans la liste ci-dessous. Bonne lecture !   ▶CONTACT ALIMENTAIRE Modèle de Déclaration de Conformité

La contamination en métaux lourds concerne aussi les additifs alimentaires. Mais si je vous dis « Métaux lourds » vous penserez à regarder dans le Règlement UE 2023/915 du 25 avril 2023 et vous ne trouverez rien au sujet des additifs… Pour en savoir plus alors lisez cet article.   ▶Qu’est ce qu’un additif alimentaire? Selon le Règlement CE n°1333/2008 du 16 décembre 2008 on entend par «additif alimentaire» toute substance habituellement

Bonjour à tous, Voici l’extraction réglementaire du mois d’août by Couleurs Qualité ! De quoi bien vous préparer pour la rentrée! Vous trouverez ci-dessous les principaux textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture!   ▶PRODUITS BIO Projet de Règlement modifiant le Règlement d’exécution UE 2021/1165 du 15 juillet 2021 : autorisant l’utilisation de certains produits et substances dans la production biologique et établissant la liste de ces

Il existe des valeurs réglementaires permettant de mentionner « Sans gluten » ou bien « Très faible teneur en gluten » sur les étiquettes des produits alimentaires. Si tu veux savoir, alors lis cet article   ▶Qu’est-ce que le Gluten? Le Gluten est une fraction protéique du blé, du seigle, de l’orge, de l’avoine ou de leurs variétés croisées ainsi que des dérivés de ces céréales, auxquels certaines personnes sont intolérantes et qui sont

Bonjour à tous, Voici l’extraction réglementaire du mois de juillet by Couleurs Qualité ! Un été plutôt dynamique avec pas mal de lecture! Des actualités réglementaires « tranquilles » mais à prendre en compte tout de même! Vous trouverez ci-dessous les principaux textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture!   ▶PFAS Saisine n° 2022-SA-0198 du 11 juin 2025 : Texte relatif à l’élaboration de VTR (Valeur Toxicologique de Référence) long

Il existe une autre valeur que la Limite Maximale Résiduelle (LMR) à prendre en compte pour son analyse de risques. Si tu veux savoir, alors lis cet article !   ▶Qu’est-ce qu’un résidu de pesticide? Le Règlement CE n°396/2005 du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d’origine végétale ou animale décrit le

Bonjour à tous, Voici l’extraction réglementaire du mois de juin by Couleurs Qualité ! La législation sur les produits chimiques toujours en mouvement! Vous trouverez ci-dessous les principaux textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture!   ▶ADDITIFS ET ARÔMES Règlement UE 2025/1112 du 4 juin 2025 : Modification de l’annexe du Règlement CE n°1334/2008 en ce qui concerne l’inscription de la naringénine et du 2-méthyl-1-(2-(5-(p-tolyl)-1H-imidazol-2-yl)pipéridin-1-yl)butan-1-one sur la

Parmi les allergènes alimentaires, il en existe huit considérés comme prioritaires à l’échelle mondiale. Petite explication.   ▶Qu’est-ce qu’un allergène alimentaire? Un allergène alimentaire est une substance naturellement présente dans un aliment qui peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes. Il s’agit généralement d’une protéine que le système immunitaire identifie à tort comme dangereuse, ce qui provoque une réponse excessive. Une petite quantité peut suffire à provoquer une réaction,

Bonjour à tous, Voici l’extraction réglementaire du mois de mai by Couleurs Qualité ! Des actualités orientées plutôt vers la chimie ce mois-ci… La protection des consommateurs reste l’objectif n°1 (ce qui est plutôt rassurant!). Vous trouverez ci-dessous les principaux textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture!   ▶PRODUITS CHIMIQUES Règlement d’exécution UE 2025/854 du 7 mai 2025 : Programme de contrôle 2026, 2027, 2028 destiné à

Toute pesée de denrée alimentaire avant commercialisation d’un produit passe par une balance. Celle-ci doit respecter certaines conditions. Parmi elles, l’échelon… et celui-ci dépend complètement du poids du produit à peser. Petite explication.   ▶Qu’est-ce que la métrologie légale? La métrologie légale regroupe des exigences et procédures de contrôle imposées par l’État pour garantir la fiabilité de certains instruments de mesure. Elle assure la protection du consommateur, la loyauté des

Bonjour à tous, Voici l’extraction réglementaire du mois d’avril by Couleurs Qualité ! Des actualités assez variées avec également quelques rectificatifs à prendre en compte pour vos veilles réglementaires. Vous trouverez ci-dessous les principaux textes qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Bonne lecture!   ▶IMPORTATION Arrêté du 15 avril 2025 (NOR:AGRG2510191A) : Texte portant suspension d’importation, d’introduction et de mise sur le marché à titre gratuit ou onéreux en