Le Saviez-Vous? Anisakis
Si je vous dis Anisakis, vous associerez probablement ce terme avec le poisson cru et donc les tartares, les sushis…. C’est en effet un parasite présent dans les mers et les océans et qui a pour hôte principal les poissons. Cependant, en plus d’être un parasite, il dispose également d’un potentiel allergisant! Anisakis : Parasite […]