Le Saviez-Vous? Novel Food
Le texte cadre sur les conditions d’utilisation des aliments Novel Food contient également des critères microbiologiques et chimiques utiles pour la partie analytique. Petite explication! ▶Qu’est-ce qu’un aliment Novel Food? Un « Novel Food » ou « Nouvel Aliment » correspond à toute denrée alimentaire dont la consommation humaine était négligeable au sein de l’Union avant le 15 […]