Atelier réglementaire : le Top 3 des ateliers Couleurs Qualité en 2025
Le temps file. Les semaines s’enchaînent. Et pendant que les agendas se remplissent, la réglementation, elle, n’attend personne.Pour les professionnels de la qualité, rester à jour n’est pas une option : c’est une obligation! C’est précisément là que l’atelier réglementaire prend tout son sens.Un format court, dense, concret, pensé pour faire le tri dans l’actualité […]
Point Réglementaire Couleurs Qualité – Décembre 2025
Bonjour à tous et bonne année! Voici l’extraction réglementaire du mois de décembre by Couleurs Qualité. Nouvelle année = Nouveau format! Je mettrai en avant tous les mois 10 textes qui ont retenu mon attention (et pas un de plus!) Bonne lecture ! ▶ CONTACT ALIMENTAIRE Note C/2025/6721 du 16 décembre 2025 : Note […]
Allergènes alimentaires : une approche efficace pour une analyse des risques réussie
LE SAVIEZ-VOUS? La FAO (Food and Agriculture Organization) et l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) ont proposé une approche utile pour l’analyse des risques sur les allergènes alimentaires. Dans cet article, je vous donne la définition et le contexte en lien avec les allergènes alimentaires mais aussi le schéma explicatif de cette approche basée sur […]
Les bonnes résolutions 2026 commencent maintenant : révisez la réglementation du second semestre 2025
Et si vous commenciez 2026 avec une longueur d’avance ?La fin d’année est souvent synonyme de changements réglementaires, d’ajustements… et parfois de doutes. Pour vous aider à y voir clair et aborder la nouvelle année en toute sérénité, je vous propose un nouvel atelier collectif en visioconférence : « Les bonnes résolutions 2026 ! On […]
ELO Qualité : un temps fort dédié à la sécurité alimentaire et aux enjeux émergents
Il y a quelques jours, ELO Qualité s’est invité dans les studios de ELO Presse pour un événement riche en échanges et en expertises autour de la sécurité alimentaire.J’ai eu le plaisir de participer à ce rendez-vous aux côtés de Stéphanie Perraut et Pierre Christen, afin de faire un point complet sur les rappels produits […]
Point Réglementaire Couleurs Qualité – Novembre 2025
Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois de novembre by Couleurs Qualité. Un mois particulièrement riche en nouveaux textes et mises à jour, avec des changements touchant aussi bien les compléments alimentaires que l’agriculture, les emballages, les contrôles officiels ou encore l’import-export…. de quoi s’occuper avant les fêtes de fin d’année! Tout le détail […]
Nickel dans les denrées alimentaires : ce que change la réglementation pour votre plan de contrôle
LE SAVIEZ-VOUS? Le nickel fait désormais partie des contaminants chimiques strictement encadrés dans les denrées alimentaires au niveau européen. Pour les responsables qualité et sécurité des aliments, c’est un paramètre de plus à intégrer au plan de contrôle… mais pas forcément avec plus de budget. Dans cet article, je vous explique pourquoi le nickel est […]
DROIT ALIMENTAIRE OCTOBRE 2025 : Les compléments alimentaires à l’honneur!
Le mois dernier, j’ai eu l’honneur de rédiger cet article pour Lamy Liaisons – Groupe Karnov dans lequel je décris entre autres le contexte réglementaire applicable ainsi que les principes de nutrivigilance. Il y a tellement à dire à ce sujet! Depuis leur apparition dans les années 1980, la consommation de compléments alimentaires s’est fortement […]
Point Réglementaire Couleurs Qualité – Octobre 2025
Bonjour à tous Voici l’extraction réglementaire du mois d’octobre by Couleurs Qualité. C’est assez calme c mois-ci mais nous observons toute de même pas mal d’information sur la partie Import-Export, qui concerne de nos jours pas mal d’entreprises. Tout le détail dans la liste ci-dessous. Bonne lecture ! ▶CONTAMINANTS CHIMIQUES Avis de l’Anses – […]
Le Saviez-Vous? Etiquetage
Il existe une règle selon laquelle il n’est pas obligatoire de reporter tous les ingrédients dans la liste des ingrédients du produit fini… Cela peut vous paraître fou mais je vous assure : c’est autorisé! Pour en savoir plus alors lisez cet article ▶Quelle réglementation applicable à l’étiquetage des denrées alimentaires préemballées? Les règles […]