Point Réglementaire Couleurs Qualité – Décembre 2023
Voici l’extraction réglementaire du mois de décembre by Couleurs Qualité ! Vous trouverez ci-dessous l’ensemble des textes qui ont retenu mon attention en décembre 2023. La liste n’est pas très longue mais ce sont des textes importants tout de même! ▶ADDITIFS Arrêté du 27 Décembre 2023 : Ce texte national renouvellement la suspension de mise […]
Le saviez-vous? Additifs : Il existe un guide d’interprétation pour mieux déchiffrer le Règlement CE n°1333/2008
Il existe un guide d’interprétation pour mieux déchiffrer le Règlement CE n°1333/2008 sur les additifs alimentaires. Le Règlement CE n°1333/2008 concerne les additifs alimentaires. Ce texte est complexe! Il contient d’une part une partie générale qui énumère tous les additifs autorisés dans l’Union Européenne et, d’autre part, des exigences spécifiques par catégories de produits alimentaires. […]
Point Réglementaire Couleurs Qualité – Novembre 2023
Voici l’extraction réglementaire du mois de novembre by Couleurs Qualité ! Vous trouverez ci-dessous l’ensemble des textes qui ont retenu mon attention en novembre. Après un mois d’octobre très chargé, un peu plus de légèreté! Mais des informations importantes tout de même! ▶OEUFS Le règlement UE n° 2023/2464 du 17 août 2023 : Ce texte vient apporter des modifications au […]
Le saviez-vous? L’Acrylamide se trouve dans plusieurs textes réglementaires!
L’Acrylamide se trouve dans plusieurs textes réglementaires! L’acrylamide a été détecté pour la première fois en avril 2002, dans plusieurs types d’aliments cuits (EFSA, 2008). Il se trouve dans des produits comme les chips, les pommes de terre frites, le pain, les biscuits et le café. Lors des processus de cuisson à haute température (120-150°C), […]
Point Réglementaire Couleurs Qualité – Octobre 2023
Voici l’extraction réglementaire du mois d’octobre by Couleurs Qualité ! Vous trouverez ci-dessous l’ensemble des textes qui ont retenu mon attention en Octobre. Il y a pas mal de lecture pour cet automne! ▶ADDITIFS ET AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES Règlement UE 2023/2379 du 29/09/2023 : Suppression du E483 (Tartrate de Stéaryle) de la liste des additifs autorisés dans l’Union Règlement […]
Le saviez-vous? Le Mercure ne concerne pas que les produits de la mer!
Le Mercure ne concerne pas que les produits de la mer! Petit point réglementaire! Le Mercure est un contaminant chimique (Groupe : Métaux lourds) Quand on parle de contaminant chimique, on pense directement au Règlement UE 2023/915 du 25 avril 2023… SAUF QUE! Ce texte n’est pas le seul à donner des Teneurs Maximales (TM) […]
Point Réglementaire Couleurs Qualité – Septembre 2023
Petite extraction Réglementaire de Septembre by Couleurs Qualité Voici les textes qui ont retenu mon attention sur le mois de Septembre REGLEMENTATION : – Règlement UE 2023/2086 du 28 Septembre 2023 : Autorisation du Vinaigre tamponné sous le nom « E267 » en tant qu’additif alimentaire (Conservateur et correcteur d’acidité) – Règlement UE 2023/2055 du 25 Septembre 2023 […]